Gospodarstvo
Naša priča
Klesareva kuća, ime njegove žene nad vratima i stol koji se ni nakon sto godina nije pomaknuo.
Kuća
Klesar ju je sagradio vlastitim rukama
Prije više od 100 godina pradjed je sam klesao i postavljao prvo kamenje ove kuće. Bio je klesar po zanatu i to se vidi na onome što ga je nadživjelo — na zidovima zbog kojih je u sobama hladno i usred kolovoza i na širokom kamenom stolu pod odrinom za kojim gosti i danas jedu.
Gradio je da izdrži nevrijeme i da primi društvo, a ne da se pokazuje.
Ime
Ana je dvorištu dala ime
Po njegovoj se ženi Ani ovo mjesto i pamti. Dvorište je bilo njezino, a s klupe kraj vrata pazila je na djecu. Ljudi su dolazili gore da sjednu s njom.
Dobrodošlica po kojoj je pamte jedino je što na ovom gospodarstvu nismo htjeli mijenjati.
„Neka mjesta samo posluže hranu. A onda je tu Anin Dvor, gdje se osjećate kao da ste došli k starim prijateljima za koje niste znali da ih imate.”
Daniel · Google recenzija
Kuhinja
Kuhamo kako se uvijek kuhalo
Polako, obilno i od onoga što nam toga dana daju gospodarstvo, maslinik i jutrošnji ulov. Ulje je iz maslina pod kojima sjedite. Povrće je ubrano nekoliko koraka odavde.
Ništa se ne podgrijava, i to je cijeli razlog zašto molimo da naručite prije dolaska — po vašoj narudžbi krećemo u pripremu.
Nad Trogirom, između maslina i mora
Gospodarstvo je na brdu nad Segetom Vranjicom, dvanaest minuta vožnje od Trogira. Sa stolova se more vidi između stoljetnih maslina, a navečer umjesto prometa odozdo čujete samo cvrčke.
◷ Nadomak Trogira i Splita
Kruh, ulje i vrt — naši
Kruh pečemo, ulje prešamo, povrće i začine beremo nekoliko koraka od vatre. Ostalo biramo pažljivo i rado ćemo vam za stolom reći što je odakle.
✶ S našeg gospodarstva