Agroturizam · der Hof
Ein Agroturizam über Trogir, nahe Split
Ein Familienhof, der kocht: ein hundertjähriges Steinhaus, Olivenbäume mit dem Meer dazwischen und ein Abendessen aus dem, was der Hof uns gibt — zwölf Minuten über Trogir, gut zwanzig vom Flughafen Split.
Was es hier bedeutet
Zuerst ein Hof, dann ein Restaurant
Ein Agroturizam ist in Kroatien ein Familienbetrieb, der seinen Tisch für Gäste öffnet. Unserer ist ein Bauernhaus aus Stein, das ein Urgroßvater, Maurer von Beruf, vor mehr als hundert Jahren von Hand gebaut hat, und der Hof trägt bis heute den Namen seiner Frau Ana — Anin Dvor, Anas Hof.
Vor zehn Jahren haben wir das Tor für Gäste geöffnet. Nichts hier ist Kulisse: Der Tisch unter der Pergola ist der, den der Maurer gebaut hat, das Öl stammt von den Bäumen, unter denen Sie sitzen, und das Gemüse wird ein paar Schritte vom Feuer entfernt geerntet.
Was der Hof auf den Tisch bringt
Olivenöl und Oliven aus unserem eigenen Hain, Brot aus der Glut der Feuerstelle, Gemüse und Kräuter aus dem Garten. Alles andere wählen wir sorgfältig aus — und sagen Ihnen am Tisch gern, woher es kommt.
✶ Öl, Oliven, Brot, Gemüse & Kräuter — von uns
Der Besuch
Wie ein Abend auf dem Hof abläuft
Wir haben an jedem Tag des Jahres ab 18:00 geöffnet, die letzte Sitzung ist um 21:30. Alle Tische stehen draußen — unter der Pergola oder zwischen den Olivenbäumen —, mit Blick auf das Meer und die Inseln, und ein Tisch gehört Ihnen den ganzen Abend: Es gibt achtzig Plätze, und niemand wird hinauskomplimentiert.
Alles wird auf Bestellung gekocht, deshalb reserviert man einen Tisch, indem man die Bestellung selbst schickt — ein Menü oder jedes Gericht einzeln, Peka eingeschlossen. Von Mai bis 1. Oktober reichen ein paar Stunden; vom 2. Oktober bis 30. April buchen Sie bitte mindestens zwei Tage im Voraus.
Gut zu wissen
Fragen zum Agrotourismus
Ja — Agroturizam Anin Dvor ist ein Familienhof in Seget Vranjica über Trogir. Olivenöl und Oliven, das Brot sowie Gemüse und Kräuter auf Ihrem Tisch kommen vom Hof selbst, und das Abendessen kocht die Familie, die ihn führt.
Mit dem Auto etwa zwölf Minuten von Trogir und zwanzig bis fünfundzwanzig vom Flughafen Split in Resnik. Das letzte Stück aus Seget Vranjica ist ein schmaler Weg zwischen Steinmauern — fahren Sie weiter, er öffnet sich zum Hof, und geparkt wird auf dem Hof.
Ja, jeden Abend das ganze Jahr, von 18:00 bis 23:00. Vom 1. Mai bis 1. Oktober reichen ein paar Stunden Vorlauf; vom 2. Oktober bis 30. April buchen Sie bitte mindestens zwei Tage im Voraus, damit die Küche für Ihren Tisch einkaufen und vorbereiten kann.
